طريق ليبيا الحرة

تحميل افلام تحميل اغاني شات دردشة سوق ليبيا مسلسلات تحميل برامج

اهلا بيك زائرنا الكريم اسرة طريق ليبيا تتمنى لك اطيب الاوقات

المواضيع الأخيرة

» دورة احدث الممارسات العالمية إدارة المشتريات,إمدادات الطلب وإدارة المخزون تعقد في لندن باريس روما مدريد يوغسلافيا فارنا فينا برشلونه
20/9/2017, 10:16 am من طرف المجدللجودة

» دورات قياس كفاءه وفعالية حركة التخزين وتدفق المواد بالمخازن والمستودعات تعقد في المغرب ماليزيا لندن باريس روما مدريد
20/9/2017, 10:09 am من طرف المجدللجودة

» دورات دعم الأداء المهنى للعاملين فى أنشطه الشراء وتموين المخـازن تعقد في الاردن الامارات المغرب تونس مصر لبنان
20/9/2017, 10:01 am من طرف المجدللجودة

» دورة تخطيط المشتريات عبرالشبكات الالكترونية تعقد في فرنسا بريطانيا ايطاليا اسبانيا المانيا كندا سنغافورة يوغسلافيا
20/9/2017, 9:50 am من طرف المجدللجودة

» دورات التقنيات المتقدمه للصيانه الكهربائيه تعقد في ماليزيا جورجيا اندونيسيا برشلونه فارنا فينا
18/9/2017, 8:29 am من طرف المجدللجودة

» دورة التدقيق المالي الداخلي تعقد في شرم الشيخ بيروت الرباط الاردن دبي تركيا ماليزيا
18/9/2017, 8:24 am من طرف المجدللجودة

» دورة التدقيق الداخلي والرقابة الادارية تعقد في تركيا ماليزيا المغرب تونس مصر لبنان لندن باريس روما
18/9/2017, 8:19 am من طرف المجدللجودة

» دورة التدريب الفعال و قياس عائد التدريب تعقد في الاردن دبي تركيا ماليزيا المغرب تونس مصر لبنان
18/9/2017, 8:15 am من طرف المجدللجودة

» دوره اداره الموارد البشريه تعقد في جورجيا تركيا ماليزيا اندونيسيا اسبانيا كندا سنغافورة
14/9/2017, 9:18 am من طرف المجدللجودة

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر

لا أحد


[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 113 بتاريخ 13/10/2011, 5:09 pm

احصائيات

أعضاؤنا قدموا 3951 مساهمة في هذا المنتدى في 1894 موضوع

هذا المنتدى يتوفر على 2713 عُضو.

آخر عُضو مُسجل هو ندى زهرة اليوم فمرحباً به.

الله اكبر

سبحان الله

لا الله الا الله

الله

6

اا

2

22

33

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

    طريقة عمل العصيدة الليبية

    شاطر
    avatar
    headway80
    الادارة العليا

    انثى
    عدد الرسائل : 598
    العمر : 36
    الموقع : http://trikly.cinebb.com
    العمل/الترفيه : افلام
    المزاج : ممتاز
    السٌّمعَة : 94
    نقاط : 33484
    تاريخ التسجيل : 07/02/2009

    طريقة عمل العصيدة الليبية

    مُساهمة من طرف headway80 في 21/2/2009, 11:46 pm


    المقادير :
    • 2 كوب من الدقيق • 3 أكواب ماء .
    • عسل وسمن أو زبده أو رب ( دبس تمر) والزيت .
    • قليل من الملح .
    الطريقــة :
    • يوضع الماء في حلة علي النار ويضاف إليه الملح ويترك إلي أن يفور ثم
    يؤخذ منه نصف المقدار ويوضع جانبآ .
    • تضاف ملعقة زيت في الماء المتبقي ويرش فوقه الدقيق بسرعة مع التقليب
    بالمعصدة ( لوحة خشب تستخدم في التحريك في العصيدة و البازين ) .
    • ترفع من علي النار وتعصد حتى يختلط ويذوب الدقيق والماء جيداً .
    • يضاف جزء من الماء المتروك جانباً أليه ويرجع إلي النار لمدة (10)
    دقائق ثم يعاد التعصيد مرة أخري ,وتعاد إلى النار مرة أخرى بعد إضافة
    باقي مقدار الماء المتروك جانبآ ,وتترك علي النار حتى تشرب الماء
    وتنضج.
    • ترفع من علي النار وتعصد مرة أخري .
    • يدهن أناء واسع بقليل من السمن أو الزبدة وتفرغ فيها العصيدة ونملس
    بالسمن أو الزبدة جيدا , ويشكل الهجينة وسط الإناء علي هيئة قبة ويصب
    حولها السمن الساخن والعسل , أو الرب والزيت وتقدم في الإفطار ويفضل
    أكلها في السحور في شهر رمضان .
    ملاحظة :
    • هناك طريقة أخري سهله لإعداد العصيدة وتتميز بالسرعة :-
    • يوضع كوبان من الماء وكوبان من الدقيق في حلة ويضاف لهم قليل من
    الملح ويحرك المقدار بالملعقة إلي أن يلين الدقيق ويتحلل في الماء حتى
    يصبح ناعما وخاليا من الطوب .
    • توضع علي نار هادئة وتحرك باستمرار حتى يتماسك الخليط .
    • يسكب نصف كوب من الماء المغلي حول العجينة ويترك مع النار متوسطة
    الحرارة لمدة (10) دقائق , ثم يصفي من الماء الزائد وتدعك العجينة جيدا
    إلي أن تلين وترتخي , صم تسكب في صحن مدهون بقليل من الزبدة أو السمن
    وتساوي وتقدم للأكل .

      الوقت/التاريخ الآن هو 22/9/2017, 1:36 pm